Beyaz et sektöründe
gelişmeleri ve problemleri dile getiren Başkan Adem Türkben, "Beyaz et
üretiminin artması için desteklere ihtiyacımız var. Devlet desteklerinden daha
çok yararlanarak büyük tesisler kurmak istiyoruz" dedi. Ülkemiz tarım
sektörünün yüz akı, tavuk eti endüstrimiz dünyanın önemli bir üreticisi haline
gelmiştir, diyen Başkan Türkben, "Beyaz Et Sektörü bu seviyeye bilimi,
teknolojiyi ve bilgiyi öğrenerek, paylaşarak ve kullanarak ulaşmıştır. Sektörün
ve ülkemizin önünde başarılması gereken daha büyük hedefler bulunmaktadır.
Mevcut işletmelerimizi geliştirip daha çok pazara hitap etmek istiyoruz.
Devletimizin desteklerine ihtiyacımız var."dedi. Devlet destekleri konusunda
KALİDA üyelerine seminer verebileceklerini söyleyen İl Müdürü Emiralioğlu,
üretici ve satıcı firmaların yanında olduklarını belirtti. Beyaz etin
yaygınlaşması gerektiğini söyleyen Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü İhsan
Emiralioğlu, " Damar sertliği riskinin beyaz et tüketenlerde azaldığı
saptanmıştır. Çünkü, beyaz ette doymamış yağ asitleri oranı, kırmızı ete göre
daha yüksektir. Kalp ve damar hastaları
beyaz eti tercih etmelidir. Beyaz etin, sindirimi kolaydır. Liflerinin kısa
olması nedeniyle, sindirim sorunu olan kişilere tavsiye edilen bir protein
kaynağıdır."dedi.
Ziyaretten duyduğu memnuniyeti dile getiren İl Müdürü Emiralioğlu, KALİDA'nın çalışmalarını tebrik etti ve üreticilerin taleplerini yerine getirmek için çalışmalar yapmaya devam edeceklerini söyledi.
(Selçuk KILINÇ)