Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl
Müdürlüğü ve KSÜ işbirliğiyle yürütülen çalışmayla kentin urmu dutunda üretim
ve değerlendirme merkezi olması hedefleniyor.
Prof. Dr. Nas`ın yaklaşık 2
yıldır yürüttüğü çalışmayla doku kültürüyle klonladığı urmu dutu fidanı,
laboratuvar ortamından çıkarak toprakla buluştu. KSÜ Üniversite Sanayi Kamu
İşbirliği Merkezi (ÜSKİM) doku kültürü laboratuvarında geliştirilen fidanların,
ticari çeşit anlamında da ilk olma özelliği taşıdığı belirtildi. Klonlanan urmu
dutu fidanlarından modern meyve bahçesi oluşturmak amacıyla harekete geçen
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ve KSÜ, bu konudaki ilk adımı merkeze
bağlı Fatih beldesinde attı. İşbirliği çerçevesinde hazırlanan proje hayata
geçirilerek bu konudaki ilk demonstrasyon meyve bahçesi hazırlanarak klonlanan
urmu dutları toprakla buluşturuldu.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl
Müdürü İhsan Emiralioğlu, ilk defa doku kültürüyle üretilen fidanların toprakla
buluşmasına şahit olduklarını ifade etti. Daha önce bölgede klasik aşılama
yöntemiyle bu işlemin yapıldığını anlatan Emiralioğlu, şunları kaydetti:
``Üniversitemiz burada detaylı
bir çalışma yaparak, urmu dutu fidanını doku kültürüyle çoğalttı. Biz de urmu
dutu bahçesinin tesisinin başlangıcını yapmış oluyoruz. Urmu dutu hem pazar
imkanları bakımından hem de tıbbı bakımdan özel bir ürün. Üniversitemizle güzel
bir işbirliği ortamı oluşturduk. Coğrafi ve iklim avantajı bulunan ilimizi urmu
dutu üretim ve değerlendirme merkezi yapma hedefindeyiz.``
BİLİMSEL ÇALIŞMA PRATİĞE AKTARILIYOR
Urmu dutunun çiftçi için ciddi
bir ekonomik getirisinin olacağına inandığını ifade eden Emiralioğlu, bu
konudaki ilk adımı attıklarını ve üniversitenin katkılarıyla bunun daha da
gelişeceğine inandığını vurguladı.
Ege Üniversitesi Eczacılık
Fakültesi`ne urmu dutunun tahlilini yaptırdıklarını hatırlatan Emiralioğlu,
``Aldığımız netice gerçekten çok önemli. Birçok hastalığa iyi geldiğini
öğrendik. Tahlillerde antimikrobiyel, antiseptik, kanserojen, antioksidan
özelliklere sahip olduğunu bize gönderilen sonuçlarından gördük`` şeklinde
konuştu.
Prof. Dr. Mehmet Nuri Nas ise
Kahramanmaraş`ın ekolojik olarak urmu dutu yetiştiriciliğine uygun olduğunu
ifade etti. Urmu dutunu doku kültüründe klonlayıp mikro çoğaltmayla fidan
ürettiklerini anımsatan Nas, şöyle konuştu:
``Son yıllarda urmu dutuna
olan talep hızlı bir şekilde arttı. Mevcut üretim miktarı yetersiz ve talebi
karşılamıyor. Üretim çoğunlukla dağınık olan bireysel ağaçlardan sağlanıyor.
Dolayısıyla bu konuda büyük bahçelere ihtiyaç duyulmaktadır. Bu anlamda
üniversitede yaptığımız çalışma fidan ihtiyacına da çözüm sağlamış oldu. Artık
çiftçilerimize istedikleri kadar fidan verebilecek durumdayız. Gıda, Tarım ve
Hayvancılık Müdürlüğü ile yaptığımız işbirliği bu anlamda büyük önem taşıyor.
Ülkemizde doku kültürüyle çoğaltılmış fidanlarla ilk kapama urmu dutu bahçesi
kurulacak. Bilimsel çalışmayı çiftçi bazında pratiğe aktarıyoruz. Bu bahçenin
bu alana yatırım yapacak girişimcilere de örnek olacağını düşünüyoruz. Temel
hedefimiz ise urmu dutunda Kahramanmaraş`ı üretim ve değerlendirme merkezi
yapabilmek.``
KSÜ Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Kadir Saltalı da normal yöntemlerle 2-3 yılda üretilen urmu dutu fidanının üniversitedeki laboratuvarda doku kültürüyle 3 ayda üretme şansının olduğunu belirtti. Saltalı, üreticilerden bu alana yatırım yapmalarını beklediklerini ve kendilerinin de her türlü yardımı yapmaya hazır olduklarını kaydetti.
AA
