Milyarları çöpe atıyoruz

Toplantının açış konuşmasını yapan İlçe Kaymakamı Ali Hamza Pehlivan, toplumumuzun her kesiminin sofrasına giren ve nimet kelimesiyle özdeşleştirilerek kutsal kabul edilen ekmeğin günde 6 milyon âdetinin israf edildiğinin belirlendiğini, bu miktarın ise 4,7 milyon kişinin 1 günlük ekmek ihtiyacına karşılık geldiğini belirtti. Kampanyanın bir sosyal sorumluluk projesi de olduğuna vurgu yapan Kaymakam Pehlivan şunları söyledi:  "Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası, 17 Ocak 2013 tarihinde Başbakanımız Sayın Recep Tayyip Erdoğan tarafından başlatılmıştır. Kampanyayı Kaymakamlık olarak ilk destekleyen kuruluşlardan biriyiz. Ekmek israfı her ne kadar böyle bir kampanyayla gündeme gelse de, keşke bu kampanyalara gerek olmadan tasarruf edebilsek. İsrafın her şekli gerek dini inancımız açısından gerekse de kültürel ve vicdani sorumluluklarımız gereği vebali olan ve üzerinde çok ciddi olarak durulması gereken bir konudur."

BİR YILLIK KAYIP 1.546 MİLYAR LİRA

Toplantıda kampanya hakkında bilgi veren TMO Gaziantep Şube Müdürü Ömer İyisabancı ise TMO olarak 2008 ve 2012 yıllarında kapsamlı bir araştırma yapıldığını, araştırma sonuçlarına göre ekmek israfı nedeniyle ülkemizin yıllık ekonomik kaybının 1,546 milyar TL olduğunu belirtti. Bu rakamın, dünya birincisi olduğumuz un ihracatından 2011 yılında elde edilen 1,605 milyar TL gelire eşdeğer olduğunu ifade eden İyisabancı, israf edilen her dilim ekmekte dünyadaki aç insanların hakkının bulunduğunu söyledi.

Toplantıda katılımcılara ekmek israfının Türkiye'de ve dünyadaki oranları, bayat ekmeği saklama ve değerlendirme yöntemleri, bayat ekmekle yapılan yemek tarifleri anlatıldı.

Toplantıya; Göksun Kaymakamı Ali Hamza Pehlivan, Göksun Garnizon Komutanı Üsteğmen Abdullah Yaylamış, Göksun Belediye Başkan Yrd. Doç. Dr. Ramazan Hurç,  Göksun İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Ahmet Mesut Kıraç, TMO Gaziantep Şube Müdürü Ömer İyisabancı, daire amirleri, STK temsilcileri ve çok sayıda Göksunlu bayan vatandaş katıldı.

İSRAFIN EKONOMİK BOYUTU

Araştırmaya göre kişi başı ekmek israfı günlük 20 gr'dır. Bu miktar az gibi gözükse de ülke nüfusu göz önünde bulundurulduğunda israfın yıllık ekonomik boyutu, ekmeğin 2,80 TL olan kg birim fiyatından hareketle 1,5 milyar TL'dir.

Bir yılda israf edilen ekmeğin parasal karşılığı ile:

• 104 bin aile (5 kişilik) bir yıl boyunca yoksulluk sınırında geçinebilmekte,

• 162 bin asgari ücretli kişi bir yıl boyunca geçinebilmekte,

• 460 bin üniversite öğrencisine 12 ay boyunca aylık 280 TL burs verilebilmektedir.

Ya da;

• 100 yataklı 80 hastane,

• Yıllık 500 bin yolcu kapasiteli 18 havaalanı,

• 16 derslikli 500 okul,

• 300 öğrenci kapasiteli 250 yurt,

• 500 kilometrelik bölünmüş yol gibi hizmetlerden herhangi biri yapılabilmektedir.

Ayrıca, 1 günde israf edilen 6 milyon adet ekmek, 4,7 milyon kişinin 1 günlük ekmek ihtiyacını karşılamaktadır. (M. Serhat TOPALCA)