Kahramanmaraş'ta
uygulamalarıyla sektörde öncü olan Kahramanmaraş Belediyesi Halk Ekmek
Fabrikası, ürünlerinin zamanında ve hijyenik olarak tüketiciye ulaşmasını
sağlamak amacıyla ekmek sevkiyatında kullanılan araçlarını yeniledi.
Ekmek Tebliğinde belirtildiği
şekilde tasarlanan araç kasaları Kahramanmaraş' ta bir ilk olma özelliği
taşıyor.
4 Ocak 2012 tarihine Resmi
Gazetede yayınlanan Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği' nin ilgili maddesi; "Bu
Tebliğ kapsamında ambalajsız olarak piyasaya arz edilen ürünler; dış
etkenlerden zarar görmeyecek şekilde tamamen kapalı, bu Tebliğ kapsamında yer
alan ürünler ile unlu mamullerin taşınması dışında herhangi bir taşıma
işleminde kullanılmayan, tavan, zemin ve duvarları su geçirmeyen, zararlı ve
mikroorganizmaların yerleşmesine izin vermeyen, pürüzsüz, kolay temizlenebilen
ve dezenfekte edilebilen malzemeden yapılan taşıtlarda taşınır." diyor.
Konuya ilişkin görüşlerini aktaran
Kahramanmaraş Belediyesi İşletme ve İştirakler Müdürü Dr. Ali Rahmi Kaya;
"Bildiğiniz gibi Müdürlüğümüz bünyesinde faaliyet gösteren Halk Ekmek
Fabrikamız yaptığı uygulamalarla sektörün öncüsü durumunda, halkımız için
kaliteli ve hijyenik ortamlarda ürettiğimiz unlu mamulleri yine hijyenik
ortamda halkımıza ulaştırabilmek adına ekmek tebliğinde de belirtilen
özellikleri haiz, daha modern görünümlü ve hijyenik araçları halımızın
hizmetine sunmuş bulunuyoruz. Halk Ekmek olarak yapmış olduğumuz bu uygulama
ilimizde faaliyet gösteren diğer fırınlar açısından da örnek olacaktır.
Bu bağlamda, ekmek ve ekmek
israfına da dikkat çekecek şekilde kasa giydirmelerini yaptırarak hizmete
sunmuş olduğumuz araçlarımızın halkımız tarafından tanınması için 10 Nisan Çarşamba
günü öğle saatlerinden itibaren Belediye Hizmet binamız önünde sergiledik, bu günde konvoy eşliğinde şehir turu
yaptıracağız." dedi. (Selçuk KILINÇ)
