İlçe Müdürü Ahmet Mesut Kıraç,
yaptığı açıklamada, ramazan ayının başlamasıyla birlikte ekmek tüketiminin
arttığına dikkati çekerek, vatandaşın ekmeğini daha sağlıklı alması için
birtakım tedbirler aldıklarını ifade etti.
Ekmek üretimi yapan fırınların
düzenli olarak denetime tabi tutulduğunu belirten Kıraç, şunları kaydetti:
''İlçemizde faaliyet
gösteren tüm fırınlar gıda denetim ekimiz tarafından düzenli olarak
denetlenmektedir. Başlayan Ramazan ayı ile birlikte ekmek üretimi ve tüketimi
de artmıştır. Vatandaşın ekmeğini daha sağlıklı alması için birtakım tedbirler
alıyoruz. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığımız tarafında yapılan düzenleme
ile birlikte ekmeğin içinde maya, un, su ve az miktarda tuz bulunacağı için
fırınlarımız bu noktada denetime tabi tutulmaktadır. Yapılan tüm denetim ve
düzenlemeler bütün toplumun ve hepimizin sağlığı için gereklidir.''
Kıraç, fırınların başta ortam sağlığı ve hijyen koşullarının uygunluğu olmak üzere, ekmek yapımında kullanılan unlar, soğuk hava depoları ve un ambarlarının titizlikle incelendiğini ve denetimlerde görülen eksiklikler iş yeri sahiplerine yazılı olarak bildirildiğini kaydetti.AA
