İki günlük programın ilk gününü yemek kursuna,
ikinci gününü ise yarışmaya ayıran Emine Beder'e Kahramanmaraşlı kadınlar ve
turizm otelcilik öğrencileri Piazza'daki Çıtır Usta Restoran'da lezzet şöleni
sundu.
Kadınlara yemek tarifi vermeye
hazırlanırken, ünlü Kahramanmaraş yemeklerinden örneklerle karşılaşan Emine
Beder, eline kağıdı kalemi alıp bir yandan not tuttu, diğer yandan da fotoğraf
makinesi ile yemeklerin fotoğrafını çekti. İlk kez geldiği Kahramanmaraş'ın böylesine
güçlü bir mutfağı olduğunu bilmediğini anlatan Emine Beder, ''Tereciye tere
sattınız, helal olsun Kahramanmaraşlı hanımlarımıza'' dedi.
Çok yer gezdiğini ama bu kadar
özel ve titizlikle hazırlanılmış yemek şovuyla ilk defa karşılaştığını söyleyen
Beder, ''Hani gittiğimiz yerlerde sizi yörenin ünlü restoranlarına
götürürler, oradaki lezzetlerin tadına bakarsınız ama bu farklı bir şey. Ben
Maraş mutfağını az biliyordum ama burada çok zengin bir mutfak olduğunu
görüyorum'' diye konutu.
Kahramanmaraş İl Kültür ve
Turizm Müdürü Seydihan Küçükdağlı ise Emine Beder'e, kurumlarınca hazırlanan ve
yöresel yemeklerden örneklerin sunulduğu bir yemek kitabı armağan etti.
Küçükdağlı, Kahramanmaraş'ın her ne kadar dondurması ile öne çıkan bir kent
olsa da mutfak kültürünün oldukça güçlü olduğunu kaydetti.
Küçükdağlı, İl Kültür ve
Turizm Müdürlüğü olarak kentin mutfak kültürünü tanıtma adına birçok çalışma
yaptıklarını kaydetti. Küçükdağlı'nın, Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü
pasta-börek eğitmeni olan eşi Gülsüm Küçükdağlı ise, hazırladığı birbirinden
güzel Kahramanmaraş yemeklerinin sunumunu yaparken, ''Kahramanmaraşlı
olmasam da bir Kahramanmaraş gelini olarak bu kültüre benim de ne kadar katkım
olursa o kadar mutlu olacağım'' dedi.
Kahramanmaraş Otelcilik ve
Turizm Meslek Lisesi Müdürü Beşir Özkurt ise sektöre genç yetenekler kazandırma
çabasında olduklarını belirterek, ''Biz de bu sunumda yer almaktan
mutluyuz. Emine hanıma yöremizin tanıtımına katkı sunduğu için Kahramanmaraş
Piazza'ya da bizi kendisiyle buluşturduğu için minnet borçluyuz'' diye
konuştu.
Kahramanmaraş Piazza AVM
Müdürü Serbülent Tekinşen ise hizmete girdikleri günden beri sadece bir
alışveriş merkezi olmadıklarını her fırsatta dile getirdiklerini anımsatarak,
''Bu yörenin değerlerine katkı sunmak da bizim sosyal sorumluluklarımız
arasındadır'' dedi.İHA
