Türkiye`nin şeker ihtiyacının önemli bir bölümünün karşılandığı Kahramanmaraş`ta, hasat dönemiyle pancarın tarladan sofraya zahmetli yolculuğu başladı.
Eylül ayı başında hasat edilen, daha sonra çiftçiler tarafından şeker fabrikasına getirilen pancar, ilk olarak ön temizleme işleminden geçiriliyor. Toprak ve çamurdan arındırılan ürün, silolara alınıp kanal vasıtasıyla fabrikaya ulaştırılıyor. Kanallarda basınçlı suyla yıkanan pancar, böylece dış etmenlerden temizleniyor.
Kesme makinelerinde belirli
oranlarda kıyılan pancar, banttan geçirilerek haşlama bölümüne dökülüyor. Daha
sonra şerbetle işlem gören pancar difüzyona gönderiliyor. Şerbetleme
işlemlerinin ardından ortaya çıkan şeker, kurutularak eleklerden geçiriliyor ve
torbalara doldurularak piyasaya verilmek üzere ambara teslim ediliyor.
Yaklaşık 48 saat işlem gören
pancardan elde edilen şeker, tarladan tüketiciye sunulma aşamasına getiriliyor.
Elbistan, Göksun, Afşin ile
Adana`nın Tufanbeyli ilçelerindeki 62 köyde 2 bin 697 çiftçi tarafından ekilen
şeker pancarı toplanarak fabrikaya gönderilmeye başladı. Bölgedeki 57 bin dekar
alanda üretilen şeker pancarı, Türkiye`nin şeker ihtiyacının de önemli bir
bölümünü karşılıyor.
Elbistan Şeker Fabrikası
Müdürü Abit Kılıç, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 1985`te kurulan fabrikanın
ülke ekonomisine önemli girdi sağladığını söyledi.
Fabrikada günlük 4 bin ton
işlenmek üzere şeker pancarı aldıklarını ifade eden Kılıç, yoğunluğun ise her
geçen gün arttığını belirterek, ''Fabrikamızda bu yıl 315 bin ton pancardan
45 bin ton şeker üretilecek. Üretilen mamullerin değeri 127 milyon
liradır'' dedi.
Kılıç, çiftçilerin yıl boyu
emek vererek ürettikleri pancarların fabrikada şekere dönüştüğünü vurguladı.
Çiftçilerden Beytullah Kancı
ise pancar veriminin geçen yıla oranla düşük olduğunu söyledi.
Suyu seven pancarın kuraklık
nedeniyle gelişemediğini dile getiren Kancı, dönem içerisinde 9 kez sulama
yaptıklarını, her şeye rağmende elde ettikleri verimden memnun olduklarını
kaydetti.AA
