Andırın ilçesinde, semt pazarında satış yaparak ailesinin geçimini sağlayan girişimci, aldığı hibeyle kurduğu tesiste ürettiği peynire köyünün adını verdi.
İlçeye bağlı Altınyayla köyünde yaşayan 43 yaşındaki Yaşar Öksüz, uzun yıllar evinde ürettiği çökelek, yoğurt, tereyağı ve el yapımı peyniri semt pazarında satışa sundu. Kısıtlı imkana sahip olduğu için üretimini ve ürününün kalitesini artıramayan Öksüz, tesis kurmak amacıyla bir süre önce Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığına hibe başvurusunda bulundu.
Başvurusundan olumlu yanıt
alan girişimci, yaklaşık 800 bin liraya mal olan peynir tesisi kurdu. Tesisin
yaklaşık yüzde 50`sini hibe yardımıyla karşılayan Öksüz, ürettiği peynire de
yaşadığı mahallenin adından esinlenerek ''Altınyayla'' verdi. Tesiste
günde ortalama 2 ton peynir üreten girişimci, ürünlerini çevre illere
pazarlamaya başladı.
Öksüz, AA muhabirine yaptığı
açıklamada, Andırın`ın hayvancılık bakımından önemli bir potansiyele sahip
olduğunu söyledi.
Son yıllarda bölgedeki süt
potansiyelinin de arttığına dikkati çeken Öksüz, bundan dolayı peynir üretim
tesisi kurmaya karar verdiğini anımsattı.
Kurduğu tesiste yöresel peynir
üretimi yapmaya başladığını dile getiren Öksüz, devlet desteğiyle hayata
tutunduğunu söyledi.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık
Bakanlığının hibe desteğinin kendisine büyük katkısının olduğunu ifade eden
Öksüz, şunları kaydetti:
''Tesisimiz 800 bin liraya
mal oldu, bunun 400 bin lirasını hibe desteğinden yararlandık. 1994`te çökelek,
tereyağı ticaretine başladım. Süt ürünlerinden de ev yapımı parmak peynir
üretimine başlayarak pazarlarda satışa sundum. İlerleyen yıllarda ihtiyaca
cevap veremeyince, hibe desteğinden yararlanmak için yaptığımız başvuru sonucu
projemizi hayata geçirerek, güzel ve örnek bir tesis kurarak seri üretime
başladık. Devletimiz sağolsun. Bize destek verdi bizde köyümüzün ismini marka
yaptık, çevre illerde ürünlerimizi pazarlıyoruz.''
''PAZAR SIKINTISI
ÇEKMİYORUZ''
Ürettiği peynirlerde pazar
sıkıntısı yaşamadığını belirten Öksüz, ''Kahramanmaraş başta olmak üzere,
tüm ilçeleri ve bunun yanında civar il ve ilçelerde de tescilli markamızla
satışa sunuyoruz. Bakanlık desteği ile kurduğumuz örnek tesisimizde kış
aylarında günlük 2-3 ton, bahar ve yaz
aylarında ise 4-5 tona kadar üretimimiz çıkmaktadır'' diye konuştu.
Öksüz, tesislerinde inek, keçi
ve koyun sütlerinden peynir üretimi yaptıklarını, bunlara ilaveten lor peyniri,
çökelek, tereyağ ve yoğurt üretimi de yapmaya başladıklarını sözlerine ekledi.AA
