Bakım maliyeti diğer ağaçlara göre çok az kar oranı ise fazla olan cevizin üreticisine iyi kazandıran bir meyve olduğunu belirten Ciğer, "Maraş cevizinden bir ağaçtan 2 bin 500 TL kazanan çiftçim var. 10 bin adet ceviz veriyor. 20 yaşını geçmiş bir ağaç ortalaması 5-10 bin adet arasıdır. Bu da 1500-2500 arası bir gelirdir. Bunu başka hiçbir ağaçta bulamazsınız" diye konuştu.
Ceviz fidancılığında, 2.5
milyon dolarlık yatırım yapan ve 2012 yılında Sütcü İmam Üniversitesi'nin
tescil ettiği, Maraş-18 ve Sütyemez-1 çeşitlerinin 905 bin TL ödeme
karşılığında üretim hakkını alan Aksu Tarım Genel Müdürü Ahmet Kasım Erdönmez
ise üreticilere altın değerinde önerilerde bulundu.
Ceviz konusunda doğru bilinen yanlışlardan
en önemlisinin Bodur ceviz'le ilgili olduğunu bildiren Erdönmez, aslında bodur
ceviz diye bir türü olmadığını, aşılı cevizlerin erken meyve vermesi nedeniyle
böyle anıldığını söyledi. Erdönmez, doğru yere dikim yapılması halinde 30
santimlik fidanın bir yıl içinde
"Ceviz budanır da, sulanır da.
Hasatta ise meyvenin yenen bölümü, odunsu dokusu, zar dokusu kahverengileşmeye
başlamışsa cevizin hasat zamanı gelmiş demektir. O zaman ceviz hasat edilmeli.
Sonra ceviz soyma makineleriyle yeşil kabuğundan ayrılıp, yıkanıp kurutulmaya alınmalı.
Modern ceviz tarımında artık, ağacı silkeleyerek dökme araçları gelişti.
Hasadın makinelerle yapılması ve ürünün havadar bir yerde bekletilmesi lazım."İHA
