Ceviz Festivali'ni gelenekselleştirmek istediklerini belirten Çağlayancerit Kaymakamı Hasan Gümüşçüoğlu, "Çağlayancerit İlçemiz ve köylerimizde yaklaşık 10.000 dekar meyve veren ceviz bahçemiz bulunmaktadır. Bu bahçelerimizden yılda 10"12 bin ton civarında ceviz üretilmekte ve herhangi bir Pazarlama sorunuyla karşılaşılmamaktadır. 2010 yılında 10.000 adet, 2011 yılında 15"20.000 adet, 2013 yılında 5000 adet ceviz fidanı dikilmiştir. Bölgede yoğun olarak yetiştirilen Çağlayancerit cevizi ilçedeki çiftçiler tarafından yıllar yılı yetiştirilmekte ve Kahramanmaraş bölgesinde bilinen ve istenen bir cevizdir. İlçenin tarımında ve ekonomisinde önemli bir yere sahiptir. Çağlayancerit cevizi olarak bildiğimiz Maraş"18 cevizinin meyve kalitesi bakımından son derece üstün özelliklere sahip bir cevizdir. İnce kabuklu, boyut olarak büyük, meyve iç ağırlığı olarak diğer yerli ve yabancı ceviz çeşitlerine göre daha kaliteli ve iç rengi beyaz olması tadının güzel olması sebebiyle Türkiye'nin her yerinde Çağlayancerit cevizi meşhurdur." dedi.
Çağlayancerit cevizinin verim gücüne değinen Gümüşçüoğlu, "İlçemizde
10"15 yaşına gelen bir ağacımızdan 2500 ile 5000 adet arasında ceviz elde
edilmektedir. 35 yaşındaki ceviz ağacından 10.000 adet ceviz meyvesi
alınmaktadır. Bu da Çağlayancerit cevizimizin ne kadar verimli olduğunu
göstermektedir. İlçemizin cevizdeki gelişimi bizleri ziyadesiyle memnun
etmektedir. İnşallah değerli hocalarımızın ve üreticilerimizin bundan sonraki
yapacağı çalışmalarla cevizimiz daha üst noktalara gelecektir.
Çağlayancerit cevizimiz İyi bir besin maddesi olması yanında A, E, C, B1 ve B2
vitaminleri bulunmakta, kolesterolü dengelemekte safra taşı ve kalp damar
sertliğini önlemektedir. Bu yararları yanında önemle bahsetmemiz gereken insan
beyninin ihtiyacı olan omega 3 ve Gümüş iyonunu ihtiva eden tek meyve cevizdir.
Bu özelliğinden dolayı mutlaka her gün 2"4 adet ceviz yemeli ve çocuklarımıza
da ceviz yedirmeyi ihmal etmemeliyiz." dedi.
Türkiye ortalamasının iki katından fazla verimi, son
yıllarda kurulan modern bahçeleri ile 2014 yılı verileri göre Kahramanmaraş'ın
yüzde 68'ini Türkiye'nin ise yüzde 2,3 ceviz ihtiyacını karşılayan
Çağlayancerit, bu değerleri yükseltmek için gerekli adımları atmaya başladı.
Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı (DOĞAKA), Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi
(KSÜ), İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ve Çağlayancerit Belediyesi
tarafından düzenlenen Çağlayancerit Ceviz Çalıştayı, geniş katılımla
gerçekleşti. Ceviz üretiminin iyileşmesi ve verimli ceviz ağaçlarını üretilmesi
için insanları bilinçlendirme amacıyla yapılan çalıştay, Çağlayancerit halkının
yoğun katılımı ile gerçekleşti. Açılış konuşmaları ile başlayan Çağlayancerit
Ceviz Çalıştayı, Ceviz Hastalıkları ve Zararları ile Mücadele, Ceviz
Yetiştiriciliğinin Sorunları ve Çözüm önerileri konulu panellerle devam etti.
Devamında ise Doç. Dr. Mehmet Sütyemez, Ceviz Magazini ve Ceviz Yetiştiriciliği
konulu bur sunum yaparak vatandaşları ve yetkilileri bu konuda bilinçlendirdi.
Geniş çaplı yapılan bu sunumda vatandaşları yanlış bildikleri birçok konuda
aydınlatan Sütyemez, yanlış yetiştiricilik konusunda açıklamalarda bulundu.
Bölgelerin gelişmesi için gerekli projeler
gerçekleştirdiklerini ifade eden DOĞAKA Genel Sekreteri Onur Yıldız, "DOĞAKA
olarak amacımız ulusal kalkınma planımızın yerel ölçekte bölge planımızla
beraber bölgemizi geleceğe hazırlarken gerek planlama çalışmaları gerek sahip
olduğumuz mali desteklerle bölgemizin gelişmesini kalkınması hedefliyor. Bu
bağlamda faaliyetlerimize hızla devam ediyoruz. Elbette her ilçemizin öne çıkan
sektörlerinde eğilebilmek bu sektörlerde ki boşlukları analizler ederek
hızlandırabilmek adına bu sektördeki yatırımların arttırılabilmesi, bilincin
oluşturulabilmesi farkındalıkla beraber toplam sinerjiyle kamu kurumlarının
özel sektörün ve sivil toplum örgütlerinin hep beraber hareket etmesiyle
bölgemize farklı anlamlarda kalkınmasına destek verir. Proje değerimiz 2 milyon
TL'yi geçmiş bulunmaktadır. Elbette Çağlayancerit ilçemize hizmet etmeyi
gönülden isterken bu bağlamda projelerimizin daha da artarak
işbirlikçiliğimizin daha da güçlenmesini ümit ediyorum. Ceviz sektörüne
baktığımız zaman 2015 yılında tamamladığımız 2016 yılında faaliyete geçecektir"
dedi.
"ÇAĞLAYANCERİT CEVİZİ
TESCİLLENMİŞTİR"
DOĞAKA genel sekreterinin ardından kürsüye çıkan İl Gıda
Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü İhsan Emiralioğlu, Kahramanmaraş cevizinin
tescillendiğini ve her geçen gün de kaliteyi arttırarak devam ettiğini söyledi.
Emiralioğlu, "Kahramanmaraş cevizi üniversitenin yaptığı çalışmalar sonucunda
tespit edilip kültüre alınmış bir üründür. Kültüre alınan bu ceviz çeşidi
geçmişte kalaycı, kemal aşısı veya Çağlayancerit cevizi olarak bilinen ceviz
tipi kalite ve verim bakımından yöre halkı tarafından beğenilip ön plana
çıkarılmıştır. Bölgede ki ceviz ağaçları bu beğenilen cevizlerle aşılanarak tüm
cevizlerin birbirine benzer cevizler haline getirilmesi, bölge halkı tarafından
bir seçme çalışması yapılmaya başlamış durumdaydı. Daha sonra da Kemallı ve
Çağlayancerit ismi ile tüm Türkiye'ye ünü gitmiştir. Çağlayancerit cevizi adı
ve lezzetiyle Türkiye genelinde önemli bir yer ediniyor. Ülkemizin bir çok
kesiminde de dikimi yapılan ceviz çeşitleri arasında yer alıyor. Kahramanmaraş'ta
800'e bin 800 rakım arasında ceviz başarı ile yetiştiriliyor. Kemallı'da artık
bir ceviz ormanı oluşmuş durumda. İnsanların köyde ki işçilerimizin tüm işi
gücü ceviz olmuş durumda" şeklinde konuştu.
"CEVİZ ÜRETİMİNİN
ARTMASI İÇİN ELİMİZDEN GELENİ YAPIYORUZ"
Düzenlenen çalıştayda konuşan Çağlayancerit Belediye Başkanı
Üzeyir Kızılseki, cevizin Çağlayancerit'e gelişinden bahsetti. Ceviz üretiminin
artması için ellerinden geleni yaptıklarını ve yapacaklarını söylen Kızılseki,
sözlerine şu şekilde devam etti: "Kahramanmaraş'ta İbrahim amcanın ilk aşılama
çalışmasıyla birlikte ortaya çıkmıştır. Ceviz Çağlayancerit'e aşılama yoluyla
kazandırılmıştır. Bertiz bölgesi ve Çağlayancerit üretim olarak belirli bir
aşamaya gelmiştir. Çağlayancerit cevizi bir marka haline gelmiştir. Bu
çalıştayda Çağlayanceritli ceviz üreticilerimizin güzel bir kazanç elde
etmesini temenni ediyorum. Bundan sonra ki aşamada da cevizin ilçemizde
üretilip, kurutulup, kırılıp, paketlenip tüm Türkiye'ye tüm Dünya'ya ihracatını
yapmayı hedefliyoruz bunun içinde gerekli çalışmaları yapıyoruz" (SAFA GAYRET)
