Kmtso'da “Maraş Dondurması” Kullanım Hakkı Sözleşmeleri İmzalandı

Kahramanmaraş'ta, dört firma mahreç işareti niteliğindeki"Maraş Dondurması" Coğrafi İşaretini kullanım hakkı verilmesi ve denetimi sözleşmelerini KMTSO fuayesinde yapılan törenle imzaladı. Törene KMTSO Başkanı Serdar Zabun katıldı.

Yapılan sözleşme ile gıda kodeksine uygun, tamamen doğal süt, salep ve şekerden imal edilen kendine özgü aroması, tadı ve görselliği olan ‘Maraş Dondurması'nın bu özelliklerinin korunması hedefiyle "Maraş Dondurması" coğrafi işaretine ilişkin bu ürünü üreten, satışa sunan ya da menüsünde, kartvizitinde, ambalajında, tabelasında, ticari unvanında vb. yerlerde bu adı kullanan ya da satış, pazarlama, reklam, promosyon vb. faaliyetlerinde bu adı kullanan ve kullanmak isteyenler için bu işaretin kullanımı ile ilgili işlemlerde uygulanacak kullanım ve denetime ilişkin usul ve esaslar düzenleniyor.

Osmanlı saraylarından günümüze ulaşmış ‘Maraş Dondurması', Maraş florasının bir özü olarak eşsiz aromasını yüzyıllardır koruyarak bugün dünyaya yayılmış durumda. ‘Maraş Dondurması', Kahramanmaraş'a özgü kekik, keven, sümbül ve çiğdem gibi çiçeklerle beslenen keçilerin sütü ile salebin birlikteliği ve büyük bir ustalıkla benzersiz bir lezzete dönüşüyor. Tamamen bu coğrafyaya özgü köklü bir lezzet kültürünün ürünü olan ‘Maraş Dondurması, bu özelliklerinden dolayı sadece Kahramanmaraş'ta üretilebiliyor.