Uyku, oldukça karmaşık ve mekanizması hala net olarak çözülememiş bir durum. Uyku zamanlamasının, süresinin ve yoğunluğunun belirlenmesinde birçok etken bulunuyor. Uyku düzeni üzerindeki temel faktörlerden biri de kuşkusuz beslenme. Özellikle pandemi sürecinin yaşandığı bu dönemde stres ve kaygı düzeyinin artması, beslenme düzeninin bozulması gibi durumlar uyku bozukluklarına neden olmaktadır.
"Uyku ve beslenme arasında birbirini etkileyen karşılıklı bir
ilişki var"diyen Sofra/CompassGroup
Türkiye Ülke Diyetisyeni Emel Terzioğlu Arslan, "Yani uyku düzeninin
bozulması sağlıklı beslenme düzenini olumsuz yönde etkilerken tüketilen bazı
besinler de uyku kalitesini azaltmaktadır. Örneğin, gece geç saatlerde uyumanın
fastfood tüketimini artırdığına, sebze tüketimini azalttığına ve düşük fiziksel
aktiviteye neden olduğuna dair yapılan çalışmalar mevcuttur. Ayrıca
kronikleşmiş uykusuzluğun besin alımını artırdığı ve buna bağlı olarak vücut
ağırlığının arttığı yapılan bazı çalışmalarda gösterilmiştir. Buna karşılık
tükettiğimiz bazı besinlerle de uyku kalitemizi artırabilir ya da bozabiliriz.
Özellikle akşam yemeğinde sindirimi zor yiyecekler, kızartmalar, yağ ve şeker
içeriği yüksek gıdalar tüketmek ve uyku saatine yakın zamanlarda kafein içeriği
yüksek çay, kahve, kola gibi içecekleri tüketmek hem uykuya geçişi
zorlaştıracak hem de uyku kalitesini azaltacaktır" şeklinde konuştu.
Uyumadan 2 saat önce
besin alımı kesilmeli
Uykuya geçişi kolaylaştırmak için ilk yapmamız gereken
şeylerden biri ise uyumadan en az 2 saat önce besin alımının kesilmesidir.
Bunun yanın da kafein içermeyen bitki çayları da uykuya geçiş konusunda önemli
bir yardımcıdır. Özellikle passiflora bitkisinin çayının uykusuzluk üzerine
hafif düzeyde olumlu etkileri olduğunu gösteren çalışmalar da bulunmaktadır.
Uyku Kalitesini Artıran
Besinler
Uyku kalitesini artıran besinlerin ortak özelliği triptofan
amino asidinden zengin olmaları. Triptofanseratonin hormonunun üretimini artırırken
seratonin de mealtonin hormonunu destekler. Melatonin vücudun gece ve gündüz
farklılıklarına uyum sağlamasında görev alır. Yani hava karardığında uykumuzun
gelmesini, aydınlandığında da uyanmamızı sağlar. Dolayısıyla triptofan içeriği
yüksek olan besinler uyku kalitesini artırır. Ayrıca yatmadan önce
kurubaklagiller, yağlı tohumlar, koyu yeşil yapraklı sebzeler gibi magnezyum
içeriği yüksek olan gıdaları tüketmek uyku kalitesini pozitif yönde
etkilemektedir. Uykuya geçişi kolaylaştıran besinleri aşağıdaki gibi
sıralayabiliriz.
Muz
Kayısı
Elma
Ispanak
Tatlı patates
Badem
Keten tohumu
Süt
Yoğurt
Kefir
Kurubaklagiller
Kafeinsiz bitki çayları