Türkiye'nin lider paketli yemek markası Meal Box, çalışanların pandemi
dönemindeki öğle yemeği alışkanlıklarını araştırdı. BAREM'in gerçekleştirdiği
araştırmanın sonuçlarına göre, şirketlerin yüzde 26'sının herhangi bir öğle
yemeği politikası bulunmuyor. Salgın döneminde çalışanların yemek
tercihlerindeki önceliği hijyen oldu. Dışarda yemek yemeğe sağlık açısından
güvenenlerin oranı %43. Çalışanların yüzde 28'i öğle yemeğini evden götürmeyi
tercih ediyor. Bu araştırma sonuçları çalışanlar için öğle yemeği alanında
ciddi bir boşluk olduğunu gösteriyor. Bu boşluğu
doldurmaya en büyük aday ise pandemide hızla büyüyen paketli yemek sistemi.
İşyerlerinde öğle yemeği politikası
olmayanların oranı yüzde 26
Araştırmaya
katılan çalışanların yüzde 26'sının, şirketinde herhangi bir öğle yemeği
uygulaması bulunmuyor.Firmanın,
çalışma şeklinin özelliği yemek politikasını
doğrudan etkiliyor. Bu oran bu
dönemde evden çalışan beyaz yakalılarda %17 iken, kendi hesabına çalışanlarda
%46'ya çıkıyor. Yarı zamanlı çalışanların yaklaşık
yarısı çalıştığı şirkette herhangi bir öğle yemeği politikasına tabi değil. Tam
zamanlı çalışanlar şirkette pişirilen yemeği (yüzde 33), yarı zamanlı
çalışanlar evden yemek götürmeyi (yüzde 43); evden çalışanlar ise yemek kartı/
çeki/ fişi ile dışarıdan yemek yemeyi (yüzde 46) daha çok tercih ediyor.
"Lezzet" yerini "hijyen"e bıraktı
Rakamlara
göre, işyerinde veya dışarıda yenilen öğle yemeğinde, çalışanların en fazla önem
verdiği kriter hijyen.Sıralama analizine göre; işyerinde veya dışarıda yenilen
öğle yemeğinde
çalışanların
en önem verdiği kriter hijyen (yüzde 36) oldu. Bunu; sağlık (yüzde 27), lezzet
(yüzde 21) ve bildik yer olma (yüzde 16) izlemektedir.
Paketli yemek pandemide hayat kurtaran seçenek
oldu
Şirketinde
kendi mutfağı olmayan ve dışarıdan yemek uygulamasını tercih etmeyen
çalışanların abonelik sistemine odaklı paketli yemek hizmetine yöneldiğini
belirten Meal Box CEO'su Murat Demirhan;
"Barem'in araştırması, yemek tercihlerimizdekieski alışkanlıklarımızın
neredeyse tamamen değiştiğini gösteriyor. Çalışanların dışardan
yemek siparişi verme konusundaki güvensizliği pandemi döneminde daha da arttı
ve yemekte aradığı ilk kriter hijyen oldu. Söz konusu sağlık olunca, ne yenildiğinin, masaya gelene kadar hangi
aşamalardan geçtiğinin önemi de arttı. Tüm bunlar işverenleri de çalışanları da
izleyecekleri yemek politikası konusunda çıkmaza soktu, farklı çözümleri
beraberinde getirdi.Bu çözümlerin
başında paketli yemek aboneliği geliyor. Meal Box olarak pandemi boyunca
yaklaşık 5 kat büyüdük. Hijyen, lezzet ve
fiyat avantajları açısından bu süreçte oldukça ilgi görmeye başlayan paketli
yemek hizmeti kendi mutfağı olmayan şirketler tarafından yakın zamanda en fazla
kullanılan model olacak ve pazar daha da büyüyecektir. Özetle, paketli sıcak yemek aboneliği
pandemide işverenlerin ve çalışanların hayatını kurtaran seçenek oldu." Dedi.