'Doğal
tatlandırıcılar arasında kalitesi ve güvenilirliği en yüksek şeker sakarozdur. En
yüksek sakkaroz konsantrasyonları ise şeker pancarında bulunur. Ülkemizde şeker
pancarı kullanılarak sofra şekeri (sakkaroz) üretilmektedir. Şekerin gıdadaki
en önemli işlevi tatlı tadıdır. Bir meyve aroması algılamamız gereken tat
özelliğine sahip değildir, ancak bir kez şekerle birleştirildiğinde, şekerin
tatlılığı ve lezzet aroması sinerjik olarak çalışır. Örneğin, şekersiz bir içeceğe
şeftali aroması eklenirse, beklenilen keyif verici tadı olmaz. Ancak çözeltiye
şeker eklenirse, tatlılık ve şeftali aroması algılanabilir. Doğal
tatlandırıcılar arasında kalitesi ve güvenilirliği en yüksek şeker sofra şekeridir.
Sofra şekeri de şekerpancarı kullanılarak üretildiğinden dolayı şeker
pancarından üretilenmaden sularını tercih edin.'
'Şeker pancarında herhangi bir sağlık riski bulunmaması nedeniyle, madensuyunun kullanımıyla birlikte şekerli, aromalı, meyveli madensuyu içeceklerinin kullanımını sağlıklı bulmaktayız.Freşa olarakürünlerimizi yalnızca şeker pancarından üretiyoruz'' diyen Yasin Günaydın şeker pancarının faydalarını şöyle sıraladı:
Sindirim sisteminizi düzenler
Şeker pancarının başlıca faydalarından biri mide ve sindirim sistemine yaptığı etkilerde hissedilir. Bolca lif içerdiği için sindirim sisteminin sorunsuz bir şekilde çalışmasına yardımcı olur. Yemeklerin yanında şeker pancarı tüketmek sindirimin daha iyi çalışmasına yardımcı olur.
Anemi hastalığının tedavisinde kullanılır
Pancarın sayısız faydalı içeriklerinden bazıları da fosfor, magnezyum, potasyum, kalsiyum, iyot, bakır, B1, B2, B6 ve P vitaminidir. İçeriğinde yer alan vitamin ve mineraller sayesinde şeker pancarı kansızlık sıkıntısı yaşayanların tedavisinde kullanılabilir.
Sakinleştirir
Şeker pancarı sinir hücrelerini olumlu yönde etkiler. Şeker pancarının suyunu içmek kanser hastalığının olumsuz etkilerini azaltır. İçerdiği B vitaminleri sayesinde stresi azaltır ve sakinleştirici bir etkiye sahiptir.
Kanseri önler
Şeker pancarı, detoks özelliğiyle kanser hücrelerinin gelişimini önler. İçeriğindeki betanin maddesi ile birlikte kanser hücrelerinin çoğalmasını önemli ölçüde engeller. Kısacası kanser hastalığının olumsuz etkilerini azaltır.
Tansiyonunuzu dengeler
Hipertansiyonu hastalığı olanlar için iyi bir tercih olan şeker pancarı, tansiyon düşürücü etkisi sayesinde tansiyon hastalarının kendilerini daha iyi hissetmelerini sağlar.
