Vücudumuzun dışarıdan aldığı proteinleri hayvansal ve bitkisel olmak üzere iki farklı yiyecek grubundan karşılayabiliriz.
Hayvansal proteinler
(et,yumurta,süt ve süt ürünleri) daha kolay sindirilirler ve protein açısından
daha zengindir.Tamamına yakını vücut tarafından kullanılır.Bitkisel proteinler
daha zor sindirilir ve protein açısından daha düşüktürler.%40-50 civarı vücut
tarafından kullanılır.
Bitkisel proteinin avantajlı
yönü hayvansal proteine göre daha ucuzdur.
Protein açısından en uygun
beslenme şekli herhangi sağlık problemi yoksa ve doktorunuz tarafından uygun
görüldüyse hayvansal protein ağırlıklı olmak koşuluyla her iki tür yiyecekten
protein ihtiyacını karşılamaktır.
Yumurta,et,süt ve süt ürünleri
hayvansal protein açısından zenginken, kuru baklagiller ve birçok sebze de
bitkisel protein açısından zengindir.
Özellikle zayıflamak adına
diyet yapan kişilerin menüsünde yeterli protein mutlaka olmalıdır.
Yetersiz protein alımında
dengesiz ve sağlıksız zayıflama,kas kaybı,halsizlik,vücut direncinde ve
bağışıklık sisteminde düşüş,hücre yenilenmesi ve doku onarımında yetersizlik
hatta gerileme görülür.
Spor yapan kişilerin buna daha
çok önem vermeleri gerekir.Yaptıkları sporun ihtiyacına göre tüm kişisel
faktörler göz önüne alınarak günlük protein alımı hesaplanmalıdır.
Kullanılabilirlik açısından
hayvansal proteine ağırlık vermelidirler.
Sağlıkla ve Sporla Kalın...