Bir tarafta Sivas'ımızın "Bulgur Pilavı, diğer tarafta "İran Pilavı iki lezzet bir arada, "Lezzet Buluşması'nda birleşti.
Şehrimize dışarıdan gelen yabancı uyruklu misafirlerin yeme-içme
kültürünü, şehrimizdeki yeme-içme kültürü ile bir araya getirmek adına, Sivas
Turizm Derneği öncülüğünde, TÜRES Sivas İl Temsilciliği ve Sivas Lokantacılar
ve Kebapçılar Esnaf Odası Başkan Adayı Serkan Akgül ün destekleriyle "Lezzet
Buluşması" etkinliği gerçekleştirildi.
Sivas Turizm Derneği öncülüğünde, Sivas'ın yöresel lezzetlerinin
tanıtılması yönünde Sivas'a başka şehirlerden veya başka ülkelerden gelen
misafirlerin yeme içme kültürünü şehrin yeme içme kültürü ile birlikte
tanıtılması yönünde "Lezzet Buluşması" adı altında yemek yapıldı.
"Lezzet Buluşması" etkinliği hakkında bilgi veren Sivas Turizm
Derneği Başkanı Hakan Bakar, şunları ifade etti.
"Küçük çapta kendi aramızda ilkini yaptığımız "Lezzet Buluşması"
etkinliğinde acaba neler yapabiliriz diye şöyle bir başlangıç yapalım istedik.
Sivas Turizm Derneği, TÜRES Sivas İl Temsilcisi İshak Kaan Usta ve Sivas
Lokantacılar ve Kebapçılar Esnaf Odası Başkan Adayı Serkan Akgül Bey ile Şehrimize
dışarıdan gelen yabancı uyruklu misafirlerin yeme-içme kültürünü, şehrimizdeki
yeme-içme kültürü ile bir araya getirmek adına "Lezzet Buluşması" etkinliği
gerçekleştirdik. Gerçekleştirdiğimiz "Lezzet Buluşması" etkinliğinde Sivas
Cumhuriyet Üniversitesi Turizm Fakültesinde Yüksek lisans öğrencisi İran asıllı
Yalda Ranjbarzade ve Parisa Ahmadi bizlere İran Pilavı ve Sup çorbası yaptılar.
Farklı bir lezzet oldu. Bizlerde Sivas'ın meşhur bulguru ile güzel bir bulgur
pilavı yaparak iki lezzetin buluşmasını sağladık. Tabi işin içinde yemek olunca
yapan ustalarımızda önemli. Bulgur pilavını bizlere yapan Serkan Bey Restoran
işletmecisi Serkan Akgül beye, yemeklerin yapılması için bizlere mutfağını açan
Sivas'ın meşhur Köftecisi TÜRES Sivas İl Temsilcisi Köfteci İshak Kaan Usta'ya,
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Turizm Fakültesi Öğretim Görevlisi Bayram
Altuntaş hocamıza, bizlere İran Pilavını yapan Yelda ve Perisa Hanıma ve Sivas
Turizm Derneğimizin üyelerine ve yönetimine teşekkür ederim. Buradaki amacımız hem
lezzetler bir arada olsun istiyoruz hem de kültürler bir arada olsun. Dediğim
gibi bu bir başlangıçtı. Kendi içimizde yapılan bir etkinlik oldu. Kendimizi
görelim istedik. Bir dahakine yenisini daha farklı daha kalabalık bir ortamda
yapmayı düşünüyoruz. Fırsat oldukça şehrimize gelen yabancı ve yerli
misafirlerimizin kendi yörelerine has lezzetleri bizim Sivas'ın lezzetleri ile
bir araya getirelim istiyoruz." şeklinde konuştu.
Lezzet Buluşması etkinliğinde duygularını dile getiren Sivas
Cumhuriyet Üniversitesi Turizm Fakültesinde Yüksek lisans öğrencisi İranlı
Yalda Ranjbarzade ve Parisa Ahmadi ise, kendileri için çok güzel ve değişik bir
etkinlik olduğunu söylediler. Sivas'ta dışarıdan gelen yabancı uyruklu insanlar
için onların damak tadına uygun lokantaların olması gerektiğine vurgu yaptılar.
İran Pilavı ve Sup kendileri için yapımı kolay ama bir o kadar da lezzetli bir
yemek çeşidi olduğunu dile getirdiler.
Lezzet Buluşmasının ilkinde yapılan yemekler bir araya getirilerek
afiyetle yendi ve hatıra fotoğraflarının çekimi yapıldı.
